Nhoque de Ricota com Espinafre
Nhoque de Ricota com Abóbora
Ingredientes:
200g de Ricota
1 xíc de Espinafre cozido no vapor ou Abóbora cozida
Cebolinha a Gosto
Sal
Cebola
Alho
Molho de tomate
Modo de preparo:
Refogar o espinafre com alho e cebola, no caso na abóbora não precisa, somente cozida mesmo.
Amassar a Ricota e misturar com o Espinafre ou Abóbora, sal e cebolinha.
Formar as bolinhas de nhoque.
Colocar em uma forma untada com azeite e levar em forno médio por 15 minutos!
Servir com Molho de Tomate ( com manjericão fica uma delícia!)
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